現今台灣人的飲食越來越多元化，各式各樣的餐廳林立，口味可說包羅萬象，使得消費者的選擇更加豐富，因此，希望本書不但能使您更加了解江浙菜，更能成為您進入中國八大菜系--江浙菜的引導，帶領您進入無垠的中國美食國度。
