大家都知道，民以食為天，本省也有一句話說；「吃飯皇帝大」，可見得飲食這件事是何等的重要。吃飯是每天都要做的事，就因為每天都要做，所以「食德飲和」、「食不厭精，膾不厭細」的精緻文化，一直沒有受到很大的重視，這方面的研究，也付之決闕如。直到最近，才有營養學家把飲食和健康連結起來加以研究、探討，飲食這件看似尋常，慢慢的引起社會大眾的重視。
第九屆中國飲食文化學術研討會論文集[精裝]
- 作者： 財團法人中華飲食文化基金會
- 出版社： 中華飲食文
- 出版日期： 2006-08-01
- ISBN碼： 9789868003286
- 編號： 2025213930539
$ 1,800 元
原價 1,800
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