Every family has its favourite recipes that are passed down from one generation to another. And so it is with the Doucets and Hennessys. The Association Maison Doucet Hennessy Association Inc., has compiled this recipe book as a fundraising project for 2012. Throughout the summer of 2011 we asked for submissions from everyone with connections to the house in order to get as many recipes as possible. In this book you will find tried and true recipes for sweets, breads and main dishes that have passed the test of time. Bon appetit and thank you for supporting our plans to restore this historic house at 375 St Peter Avenue, Bathurst, New Brunswick.

Chaque famille poss癡de ses recettes pr矇f矇r矇es qui ont 矇t矇 transmises d'une g矇n矇ration ? l'autre. Il en est ainsi avec les familles Doucet et Hennessy. L'Association Doucet Hennessy Association Inc. a compil矇 ce livre de recettes comme un des projets de lev矇e de fonds pour l'ann矇e 2012. Au courant de l'矇t矇 2011, nous avons demand矇 ? tous et chacun qui avaient des liens avec la maison ou avec les familles Doucet et Hennessy de nous soumettre des recettes afin d'en recueillir autant que possible. Dans ce livre vous trouverez des recettes test矇es et approuv矇es pour des p璽tisseries, des pains, et des plats principaux. Bon app矇tit et merci de nous appuyer dans nos plans pour restaurer cette maison historique au 375 avenue St-Pierre, Bathurst, Nouveau-Brunswick.