3.養生無效果，養顏無結果，藥到病不除──必須問自己的三個問題
小故事：
有一次，我到日本訪問，見到了一位著名的酶療法專家，我很想和她深入地探究酶的神奇作用，把最前沿的養生資訊，介紹給渴望健康的朋友。專家女士十分熱忱，也非常美麗，有一種讓人難忘的熟女氣質。
這位女士帶我們一行人到了她的辦公室。辦公室牆上掛著許多照片，她特地給我們看其中一張。這張照片中，一個阿嬤正無精打采地行走在東京街頭，我問這個阿嬤是誰？
女士笑了，她靦腆地說：「那是曾經的我！」
我們被徹底震撼了，事實的力量是如此震撼人心。接著，女士並沒有直接告訴我們酶的作用，而是要求我們每一個人必須問自己三個問題：為什麼在你的生活中，常常出現「養生無效果，養顏無結果，藥到病不除」的問題？
為什麼在你的生活中，養生無效果？
為什麼在你的生活中，養顏無結果？
為什麼在你的生活中，藥到病不除？
很長一段時間，這三個問題始終縈繞在我的腦海，作為一個健康教育工作者，我覺得有義務讓更多人透過反思，得到養生的真諦，我希望每一個人都能問問自己這三個問題。
岐黃教育基地曾經來了一個很特別的年輕人，他很聰明幽默，愛跟工作人員開玩笑。但是，他的身體卻很差，從紅楓園中第一棵紅楓樹走到第七棵短短幾百米遠，他都會氣喘吁吁。幸運的是，他生在一個富裕的家庭，父母給他買了各種營養品，每一天，保姆都會給他燉營養十分豐富的靚湯，即使這樣「進補」，這個年輕人身體依舊沒有多大起色。最後他來到了岐黃健康教育基地，希望好好調理。
去年，一個女孩剛來到岐黃，當時她特別沮喪。她一直想減肥，去掉臉上的痘痘，用了各種減肥、祛痘的方法，還是沒有能將體重減下來，日思夜想的苗條身材和光潔肌膚，始終沒有出現。最後，這個女孩抱著試一試的態度，來到了岐伯醪醴豐酶健康生活法的課程。
也是在去年，岐黃課堂上一位中年男士找到我，要我想想辦法。他的孩子常常感冒，一旦感冒，很長時間都不見好。他找了許多名醫開了藥，可是藥效不明顯，這一切都讓這位中年父親擔心。
以上三種情況，想必在許多人身上都發生過。不過，大多數人沒有追問，這一切背後的原因到底是什麼。養生沒有找到最根本的點，自然會走許多彎路，做許多無用功，既浪費了金錢，又消耗了時間。對這三位朋友，我問了上面三個問題。我相信，只要他們不斷地思考，結合發生在身邊的真實案例，就一定能找到養生最根本的點。
後來，在岐黃健康教育基地裡，三位朋友終於找到了問題答案：「養生無結果，養顏無效果，藥到病不除」的根本原因，絕大多數是因為酶的缺乏。
美國植物治療學博士亨伯特．聖提諾，在一次聽證會上作證時說：「為什麼有些治療能藥到病除，而有些卻是藥到病不除，關鍵就在『酶』。」
酶為什麼有著如此重要的作用？許多權威的醫學家打了一個巧妙的比方：我們攝入的所有營養素、治病用的藥物，都是身體必需的原料、養顏的原料，如同建造一座房子，光有原料堆積在一起是不行的，還需要有負責不同方面的工人，才能將房子建好、裝修好。酶就是身體的工人，幾千種酶分工負責，有的負責消化，有的負責代謝吸收，透過高度協作，才能將「健康大廈」建築好。
生命作用是一系列神奇的過程，在這個過程中，酶始終扮演著關鍵的角色。亨伯特．聖提諾博士在《神奇的酶養生法》中提到：「在生物體中，酶協助生物體分解各種物質，進行新陳代謝。無論動物植物，只要有生命存在，就一定有酶的存在。生物體內物質的合成、分解、運輸、排除以及提供能量，維持最基本的生命活動，都與酶有密切的關係。如果沒有酶的存在，生物就不能成活，身體中酶的多寡與其運作情形，與生命體的青春、健康、疾病、老化息息相關。」
因此，不論是養生、養顏，甚至是治療疾病，有一個關鍵的前提是，我們體內要有充足的酶，滿足這一個前提，養生才會有效果，養顏才會有結果，才能藥到病除。
一位健康達人說過這樣一段話，讓我記憶深刻：「現代人的一生，重大疾病的患病率為百分之七十二，這就引發兩個問題：第一是如何少生病？第二是生病後怎麼辦？研究表明，每投資一元預防費，就可以節約九元醫療費用和一百元搶救費，有效預防迫在眉睫！而生活中僅有少數人，能採取疾病預防的常規措施，多數人對錯誤的健康觀念和有損健康的不良習性熟視無睹。沒病就以為健康，生病了就找醫生，更有甚者以『請的起名醫，付的起高昂的醫療費』為榮，以為這是身份的象徵……令人尷尬的是，醫院越蓋越多，可病人也越來越多，人滿為患。」
改變這種狀況，是每個人健康的需要。幸運的是，世界上許多人已經意識到了問題所在。他們意識到自己才是健康的主人，不論中醫還是西醫，對於健康只是起到了輔助作用。他們開始尋找新的養生方法，這些方法基於以人體健康為核心，深信機體的自癒能力，在醫療過程中，盡力避免使用任何削弱機體自癒能力的醫療手段，把健康牢牢掌握在自己手中，而不是在生病之後，才想盡辦法去尋找醫生。
在所有的新方法中，補充身體酶、避免身體酶缺乏的「豐酶療法」，是無可替代的瑰寶。在後面文章中，你會瞭解到「豐酶療法」對美容瘦身、疾病預防和慢性病治療等方面，都發揮了傳統醫療手段無法企及的效果，受到了全球眾多的明星、政府官員、白領、醫學家、企業家的廣泛讚譽和極力推崇。
面對巨大的生活壓力以及不斷惡化的生活環境，想要健康，我們都需要問問自己上面那三個問題，它能幫助我們直抵健康問題的核心，讓我們採取的行動更有針對性，也更有效果。
4.為什麼我們身體常缺酶
小故事：
岐黃健康教育基地接待過一位銷售主管，他才三十多歲，卻顯得蒼老、無力、疲憊、精力不集中、睡眠不好，沒有食欲。他在醫院檢查過兩次，結論是沒有什麼疾病。
但是，我和這位銷售主管有一個共同的看法，那就是這樣的狀態繼續下去，遲早會生出疾病。岐黃健康教育基地要做的就是調理身心，預防疾病的發生。
我瞭解了他的生活狀態和工作狀態，發現這位主管長期以來壓力太大，他是一個自我要求特別高的人。為了拼銷售業績，幾乎天天加班熬夜。我初步可以認定，這位銷售主管一系列症狀的根源，在於體內的酶不足而產生的綜合反應。
許多人之所以呈現出亞健康狀態，根源在於體內的酶不足。
遺憾的是，世界範圍內，人體的酶不足的情況非常普遍。在我國，這種情況更加嚴重。據權威機構統計，我國符合世界衛生組織健康標準的人，只占總人口的百分之五，亞健康人數卻驚人地占到了總人口的百分之七十。在如此龐大的亞健康人群中，絕大部分都跟酶不足有關。
朋友們會問：導致人體酶缺乏的因素到底有哪些呢？
首先，不良生活習慣導致體內的酶過度消耗。
吸煙、長期酗酒、偏食、過度運動、睡眠不足、大魚大肉等等不良生活習慣，都會增加體內的酶的消耗。
當我們出生時，人體內酶的數量是定量的，如果不能從外界不斷地攝取酶，必然會導致體內的酶不足。幾十年前，科學界有一個錯誤的認識：疾病導致了酶缺乏。今天科學界發現，是酶缺乏導致了疾病。當一個人長期活在不良的習慣裡，從外界攝入的酶嚴重不足，而體內的酶消耗過大，酶缺乏愈來愈嚴重，就會使體內消化酶和代謝酶無法正常發揮作用，於是，疾病產生了。
在我的上一本書《跟岐伯學養生》中，講到了一個高三學生的案例。孩子的父母望子成龍心切，恨不得將世界上最好的營養品都給孩子。孩子每一天大魚大肉，肚子脹鼓鼓的，學習結果卻跟父母想的剛好相反。孩子每一天上課昏昏欲睡，注意力不能集中，時間長了，還便秘、臉上長痘痘，這些都是典型的酶缺乏症狀。原因在於這孩子每一天攝入太多所謂的「營養品」，暴飲暴食，需要大量的消化酶才能消化，而人體內的酶是恒量的，消化酶消耗過多，代謝酶自然就少了。因此，孩子的新陳代謝出了問題，許多的毒素產生，打瞌睡、注意力不集中、長痘痘等各種症狀就出現了。
日本酶專家鶴見隆史教授認為：「飲食與體內酶消耗關係重大，其中，蛋白質的過度攝入是最大元兇，白砂糖會破壞身體的防禦能力，而胃酸不足導致消化不良，食物纖維不足也會造成酶不足。」
第二，年齡增長會導致體內的酶逐漸缺乏。
在生活中，大家應該有這樣一個觀察：一個老人和一個年輕人同時疲倦後，恢復的時間大大不同。老人可能需要好幾天才能恢復精神，而年輕人可能只需要睡一覺，這樣的差異根源，在於體內定量的酶隨著年齡增長不斷地被消耗。因此，渴望健康長壽的我們，一定要懂的保存體內潛在的酶，避免過度消耗。通俗地講，過度消耗酶，就是加速衰老。
