中藥養生的奧秘
▓中藥的起源
中藥的起源可追溯至原始社會人類的生產勞動、生活和醫療活動。中藥發展至今已有數千年的悠久歷史。《淮南子 修務訓》中云：「神農乃教民播種五穀……百草之滋味……當此之時，一日而遇七十毒。」《史記 補三皇本紀》有：「神農氏以赭鞭鞭草木，始嘗百草，始有醫藥。」
現存最早的中藥專著當推東漢末期的《神農本草經》（約西元200年），該書記載中藥365種；明代李時珍著《本草綱目》（西元1578年）增藥至1892種；清乾隆三十年，浙江醫家趙學敏編著的《本草綱目拾遺》在《本草綱目》的基礎上，增加新藥716種，故中藥種類非常豐富。《神農本草經》根據中藥的性能和功效，將其分為上品、中品、下品。
1.上品：上藥120種為君藥，主養命以應天，無毒，多服、久服不傷人，欲輕身益氣、不老延年者，本上經。
2.中品：中藥120種為臣藥，主養性以應人，無毒有毒，斟酌其宜，欲遏病補虛羸者，本中經。
3.下品：下藥125種為佐使藥，主治病以應地，多毒，不可久服，欲除寒熱邪氣、破積聚、癒疾者，本下經。
▓中藥的類別
中藥學將能夠補益人體正氣、改善臟腑功能、提高機體抗病能力、增強體質、治療虛證的藥物稱為補虛藥或補益藥，即通常所說的滋補中藥，並將其分為補氣藥、補血藥、補陰藥及補陽藥四大類。
1.補氣藥：可增強人體的功能活動，尤其對脾、肺兩臟的生理功能具有顯著的滋補強壯功效，因此多用於治療脾肺虛弱症。
對於脾肺虛弱者，可選用人參、西洋參、黨參、太子參、黃芪、白朮、靈芝、甘草、大棗、山藥、白扁豆、蜂蜜進行滋補。
2.補血藥：可滋補陰血，促進心、肝、脾、腎諸臟的功能，以滋生血液。
中醫認為，心主血脈，肝藏血，脾統血，腎藏精，精血同源，因此，心、肝、脾、腎諸臟的功能是否正常均與血液能否正常生成有關。
3.補陰藥：陰虛者多表現為虛火妄動、手足心熱、口燥咽乾、陰液不足、大便乾燥等，可選用補陰藥進行滋養，如沙參、天冬、麥冬、百合、枸杞子、玉竹、石斛、黃精、桑葚、女貞子、墨旱蓮、龜板、鱉甲、黑芝麻等。
4.補陽藥：可扶助人體陽氣，促進機體氣化功能，尤其對腎陽不足有顯著的增強效果。腎陽是人體陽氣的根本，全身各臟腑器官的陽氣均有賴於腎陽的溫煦和鼓舞。腎陽虛會出現畏寒怕冷、四肢不溫及性功能減退等，可選用補陽藥進行滋補，如鹿茸、冬蟲夏草、巴戟天、淫羊藿、紫河車、肉蓯蓉、鎖陽、黃狗腎、仙茅、杜仲、續斷、狗脊、骨碎補、沙苑子、菟絲子、韭菜子、補骨脂、益智仁、葫蘆巴、陽起石、蛤蚧、核桃仁等。
▓中藥的性能
中藥的性能是指藥物的性味和功能，即中藥的藥性，包括藥物的四氣五味、歸經、升降浮沉、毒性等方面，它是前人在長期與疾病作鬥爭的實踐中總結出來的寶貴經驗。
1.四氣
四氣又稱四性，指藥物的寒、熱、溫、涼四種藥性。另有一類藥物，藥性為平，是指既不偏寒涼，也不偏溫熱。但是，絕對的「平」並不存在，故仍歸於四氣範圍內。四性是根據藥物作用於機體所產生的反應總結出的，與病症的寒熱性質相對。以陰陽來分，寒涼屬陰，溫熱屬陽。一般而言，能夠減輕或消除熱症的藥物多屬寒涼性質。寒、涼其性相同，程度不等。涼者甚之為寒，寒者漸之為涼。同理，能夠減輕或治療寒症的藥物多屬溫熱性質，溫者漸之，熱者甚之。
2.五味
五味是指藥物具有的酸、苦、辛、甘、鹹五種不同的味道。五味是由味覺器官直接辨別出來的，或是在醫療實踐中，認識到藥物的味和藥理作用有近乎規律性的聯繫，從而加以分析歸納，上升為理論而得出的。因此，五味不僅表明藥物的實際味道，且能表明藥物的性能。
辛味藥：有發散、行氣、活血的作用，其中包括治療外感表症的藥物，如桂枝、紫蘇葉、薄荷等；治療氣滯的藥物，如香附、陳皮等；治療瘀血阻滯的藥物，如川芎、紅花等。
酸味藥：「能收能澀」，有收斂、固澀的作用，並能生津開胃、收斂止汗。酸味藥物多用於治療虛汗、泄瀉等，如山茱萸、五味子澀精斂汗，五倍子澀腸止瀉。
甘味藥：有補益、和中、緩急等作用。治療虛症的滋補強壯藥，如黨參、熟地黃等，及緩和拘急疼痛、調和藥性的藥物，如紅棗、甘草等。
澀味藥：與酸味藥的作用相似，多用於治療虛汗、泄瀉、尿頻、精滑、出血等症，如龍骨、牡蠣澀精，赤石脂澀腸止瀉。
苦味藥：「能泄能燥能堅」，有泄和燥的作用。「泄」的含義甚廣，有指通泄的，如大黃，適用於熱結便秘；有指降泄的，如杏仁，適用於肺氣上逆的喘咳；有指清泄的，如梔子，適用於熱盛心煩等。至於「燥」，多用於濕證，濕證有寒濕、熱濕的不同，溫性的苦味藥如蒼朮，適用於前者；寒性的苦味藥如黃連，適用於後者。此外，前人的經驗中，認為苦還有堅陰的作用，如黃柏、知母用於腎陰虧虛而相火亢盛的痿證，具有瀉火存陰（堅陰）的作用。
鹹味藥：「能下能軟」，有軟堅散結、瀉下的作用。多用於治療痰核、痞塊及熱結便秘等，如瓦楞子軟堅散結，芒硝瀉下通便等。
淡味藥：有滲濕、利尿的作用。多用於治療水腫、小便不利等，如通草、茯苓、薏苡仁等利尿藥，皆有淡味。
3.歸經
歸經是指某種藥物對某些臟腑經絡的病變能起到主要治療的作用。如麻黃發汗平喘，能治咳嗽氣喘的肺經病，故歸入肺經；芒硝瀉下軟堅，能治燥結便秘的大腸經病，故歸入大腸經；天麻祛風止痙，可治手足抽搐的肝經病，故歸入肝經。
4.升降浮沉
升降浮沉是指藥物在體內發生作用的趨向，基本可概括為「升浮」和「沉降」兩個方面。一般的規律是，升浮藥的作用趨向為向上、向外，具有發表、散寒、升陽、催吐等功效，能治療病位在表（如外感發熱）、在上（如嘔吐）、病勢下陷（如脫肛、內臟下垂）的病症；沉降藥的作用趨向為向下、向裡，具有潛陽、平逆、收斂、滲利、瀉下等功效，能治療病位在裡（如熱結便秘）、病勢上逆（如肝陽上亢的眩暈）的病症。
5.毒性
古代常將「毒藥」作為一切藥物的總稱，而把藥物的毒性看作藥物的偏性。中藥的毒性值得注意，雖然中藥大多直接來源於大自然，但切不可錯誤地認為其毒性小，安全係數高。「是藥三分毒」，中藥也不例外。在生活中，大毒、劇毒的藥物固然有致死者；而小毒、微毒甚至無毒的藥物，同樣也有中毒病例的發生，例如人參、艾葉、知母等也會產生中毒反應，這與劑量過大或服用時間過長等有密切關係。
▓中藥的配伍
中藥的相互作用是通過藥物配伍實現的。中藥配伍，是指有選擇地將兩種或兩種以上的藥物配合應用。藥物的配伍應用是中醫用藥的主要形式，方劑是藥物配伍應用的較高形式。中藥配伍有「相宜」、「禁忌」的不同。除了單行（指單用一味藥，亦即一種藥獨自發揮治療作用，例如參湯只用人參一味）之外，中藥的相互作用包括相須、相使、相畏、相殺、相惡、相反等六種情況。
1.相須：即性能、功效相類似的藥物配合使用，互相協同，能明顯提高原有療效。如人參配黃芪，增加補氣作用；麻黃配桂枝，增加發汗解表功效；金銀花配連翹，明顯增強清熱解毒的治療效果等。
2.相使：即在性能、功效方面有某種共性的藥物相互配合應用，其中以一味藥為主，另一味藥為輔，輔藥提高主藥的療效。如清熱燥濕藥黃芩與攻下藥大黃，都能清熱瀉火止血，兩藥配合治療肺熱衄血時，以黃芩為主，大黃則提高黃芩清肺止血的治療效果；補氣藥黃芪與利水滲濕藥茯苓，都能益氣健脾利水，兩藥配合治療氣虛水腫時，以黃芪為主，茯苓提高黃芪補氣利水的治療效果。
3.相畏：指藥物之間的互相抑制作用，藥物毒性或副作用能被另一種藥物消減。如半夏畏生薑。
4.相殺：即一種藥物能減輕或消除另一種藥物的毒性或副作用。如生薑能減輕或消除生半夏和生南星的毒性或副作用，所以說生薑殺生半夏和生南星的毒。相畏與相殺是同一配伍關係從不同角度的兩種說法。
5.相惡：即兩種藥物合用，一種藥物與另一種藥物相互作用而致使原有功效降低，甚至喪失藥效。如人參惡萊菔子，因萊菔子能削弱人參的補氣作用。
6.相反：即兩種藥物合用能產生或增強毒性反應或副作用的配伍關係。如烏頭反半夏。
▓中藥的服用
中藥一般需將煎煮2次或3次的中藥液體合併，攪拌均勻後分為2～3份，早晚或早中晚分別服用。中老年人用於滋補身體的補益中藥，最好是在飯前服用。早晨空腹服用，有利於吸收滋補的營養成分。其他的服用要點如下。
1.用溫水送服中藥：服用中藥時最好用溫水送服，不能用茶水、牛奶及果汁。茶葉中含有的成分可使藥物失去療效，也會刺激腸胃；牛奶中的蛋白質等容易破壞藥效。
2.服藥期間忌生、冷、油膩：生、冷類食物刺激腸胃，會影響藥物的吸收；油膩食物不易消化，會降低藥物療效。
3.服藥期間慎吃發物：服用中藥期間，最好不要吃發物，因為這些食物很容易誘發疾病。如韭菜、羊肉、蝦、蟹、糯米、梨、辣椒、馬鈴薯等。
4.不同體質的忌口：如果是陽虛體質，要忌食涼性食物，如西瓜、雪梨、香蕉等；如果是熱性體質，要忌食熱性食物，如薑、胡椒、白酒、大蒜等。
5.不同疾病，忌口不同：如果患有蕁麻疹、皮炎、濕疹，應忌食刺激性食物；如果患有哮喘，應忌食蛋、牛奶、魚蝦等富含高蛋白質食物。
▓中藥的禁忌
一般人認為，中藥比西藥溫和、不傷身體，其實中藥還是有一些必須注意的禁忌。如果對於相關禁忌不瞭解，譬如單一味中藥與其他味中藥之間搭配的關係錯誤，不但可能降低、破壞藥效，甚至可能使病情加劇，故不可不慎。
1.服藥時，宜少食豆類、肉類、生冷及不易消化的食物，以免增加患者的腸胃負擔，影響患者恢復健康，尤其脾胃氣虛的患者，更應少食。
2.熱性疾病患者應禁食或少食酒類、辣味、魚類、肉類等食物，因為這些食物有膩滯、
▓中藥的起源
中藥的起源可追溯至原始社會人類的生產勞動、生活和醫療活動。中藥發展至今已有數千年的悠久歷史。《淮南子 修務訓》中云：「神農乃教民播種五穀……百草之滋味……當此之時，一日而遇七十毒。」《史記 補三皇本紀》有：「神農氏以赭鞭鞭草木，始嘗百草，始有醫藥。」
現存最早的中藥專著當推東漢末期的《神農本草經》（約西元200年），該書記載中藥365種；明代李時珍著《本草綱目》（西元1578年）增藥至1892種；清乾隆三十年，浙江醫家趙學敏編著的《本草綱目拾遺》在《本草綱目》的基礎上，增加新藥716種，故中藥種類非常豐富。《神農本草經》根據中藥的性能和功效，將其分為上品、中品、下品。
1.上品：上藥120種為君藥，主養命以應天，無毒，多服、久服不傷人，欲輕身益氣、不老延年者，本上經。
2.中品：中藥120種為臣藥，主養性以應人，無毒有毒，斟酌其宜，欲遏病補虛羸者，本中經。
3.下品：下藥125種為佐使藥，主治病以應地，多毒，不可久服，欲除寒熱邪氣、破積聚、癒疾者，本下經。
▓中藥的類別
中藥學將能夠補益人體正氣、改善臟腑功能、提高機體抗病能力、增強體質、治療虛證的藥物稱為補虛藥或補益藥，即通常所說的滋補中藥，並將其分為補氣藥、補血藥、補陰藥及補陽藥四大類。
1.補氣藥：可增強人體的功能活動，尤其對脾、肺兩臟的生理功能具有顯著的滋補強壯功效，因此多用於治療脾肺虛弱症。
對於脾肺虛弱者，可選用人參、西洋參、黨參、太子參、黃芪、白朮、靈芝、甘草、大棗、山藥、白扁豆、蜂蜜進行滋補。
2.補血藥：可滋補陰血，促進心、肝、脾、腎諸臟的功能，以滋生血液。
中醫認為，心主血脈，肝藏血，脾統血，腎藏精，精血同源，因此，心、肝、脾、腎諸臟的功能是否正常均與血液能否正常生成有關。
3.補陰藥：陰虛者多表現為虛火妄動、手足心熱、口燥咽乾、陰液不足、大便乾燥等，可選用補陰藥進行滋養，如沙參、天冬、麥冬、百合、枸杞子、玉竹、石斛、黃精、桑葚、女貞子、墨旱蓮、龜板、鱉甲、黑芝麻等。
4.補陽藥：可扶助人體陽氣，促進機體氣化功能，尤其對腎陽不足有顯著的增強效果。腎陽是人體陽氣的根本，全身各臟腑器官的陽氣均有賴於腎陽的溫煦和鼓舞。腎陽虛會出現畏寒怕冷、四肢不溫及性功能減退等，可選用補陽藥進行滋補，如鹿茸、冬蟲夏草、巴戟天、淫羊藿、紫河車、肉蓯蓉、鎖陽、黃狗腎、仙茅、杜仲、續斷、狗脊、骨碎補、沙苑子、菟絲子、韭菜子、補骨脂、益智仁、葫蘆巴、陽起石、蛤蚧、核桃仁等。
▓中藥的性能
中藥的性能是指藥物的性味和功能，即中藥的藥性，包括藥物的四氣五味、歸經、升降浮沉、毒性等方面，它是前人在長期與疾病作鬥爭的實踐中總結出來的寶貴經驗。
1.四氣
四氣又稱四性，指藥物的寒、熱、溫、涼四種藥性。另有一類藥物，藥性為平，是指既不偏寒涼，也不偏溫熱。但是，絕對的「平」並不存在，故仍歸於四氣範圍內。四性是根據藥物作用於機體所產生的反應總結出的，與病症的寒熱性質相對。以陰陽來分，寒涼屬陰，溫熱屬陽。一般而言，能夠減輕或消除熱症的藥物多屬寒涼性質。寒、涼其性相同，程度不等。涼者甚之為寒，寒者漸之為涼。同理，能夠減輕或治療寒症的藥物多屬溫熱性質，溫者漸之，熱者甚之。
2.五味
五味是指藥物具有的酸、苦、辛、甘、鹹五種不同的味道。五味是由味覺器官直接辨別出來的，或是在醫療實踐中，認識到藥物的味和藥理作用有近乎規律性的聯繫，從而加以分析歸納，上升為理論而得出的。因此，五味不僅表明藥物的實際味道，且能表明藥物的性能。
辛味藥：有發散、行氣、活血的作用，其中包括治療外感表症的藥物，如桂枝、紫蘇葉、薄荷等；治療氣滯的藥物，如香附、陳皮等；治療瘀血阻滯的藥物，如川芎、紅花等。
酸味藥：「能收能澀」，有收斂、固澀的作用，並能生津開胃、收斂止汗。酸味藥物多用於治療虛汗、泄瀉等，如山茱萸、五味子澀精斂汗，五倍子澀腸止瀉。
甘味藥：有補益、和中、緩急等作用。治療虛症的滋補強壯藥，如黨參、熟地黃等，及緩和拘急疼痛、調和藥性的藥物，如紅棗、甘草等。
澀味藥：與酸味藥的作用相似，多用於治療虛汗、泄瀉、尿頻、精滑、出血等症，如龍骨、牡蠣澀精，赤石脂澀腸止瀉。
苦味藥：「能泄能燥能堅」，有泄和燥的作用。「泄」的含義甚廣，有指通泄的，如大黃，適用於熱結便秘；有指降泄的，如杏仁，適用於肺氣上逆的喘咳；有指清泄的，如梔子，適用於熱盛心煩等。至於「燥」，多用於濕證，濕證有寒濕、熱濕的不同，溫性的苦味藥如蒼朮，適用於前者；寒性的苦味藥如黃連，適用於後者。此外，前人的經驗中，認為苦還有堅陰的作用，如黃柏、知母用於腎陰虧虛而相火亢盛的痿證，具有瀉火存陰（堅陰）的作用。
鹹味藥：「能下能軟」，有軟堅散結、瀉下的作用。多用於治療痰核、痞塊及熱結便秘等，如瓦楞子軟堅散結，芒硝瀉下通便等。
淡味藥：有滲濕、利尿的作用。多用於治療水腫、小便不利等，如通草、茯苓、薏苡仁等利尿藥，皆有淡味。
3.歸經
歸經是指某種藥物對某些臟腑經絡的病變能起到主要治療的作用。如麻黃發汗平喘，能治咳嗽氣喘的肺經病，故歸入肺經；芒硝瀉下軟堅，能治燥結便秘的大腸經病，故歸入大腸經；天麻祛風止痙，可治手足抽搐的肝經病，故歸入肝經。
4.升降浮沉
升降浮沉是指藥物在體內發生作用的趨向，基本可概括為「升浮」和「沉降」兩個方面。一般的規律是，升浮藥的作用趨向為向上、向外，具有發表、散寒、升陽、催吐等功效，能治療病位在表（如外感發熱）、在上（如嘔吐）、病勢下陷（如脫肛、內臟下垂）的病症；沉降藥的作用趨向為向下、向裡，具有潛陽、平逆、收斂、滲利、瀉下等功效，能治療病位在裡（如熱結便秘）、病勢上逆（如肝陽上亢的眩暈）的病症。
5.毒性
古代常將「毒藥」作為一切藥物的總稱，而把藥物的毒性看作藥物的偏性。中藥的毒性值得注意，雖然中藥大多直接來源於大自然，但切不可錯誤地認為其毒性小，安全係數高。「是藥三分毒」，中藥也不例外。在生活中，大毒、劇毒的藥物固然有致死者；而小毒、微毒甚至無毒的藥物，同樣也有中毒病例的發生，例如人參、艾葉、知母等也會產生中毒反應，這與劑量過大或服用時間過長等有密切關係。
▓中藥的配伍
中藥的相互作用是通過藥物配伍實現的。中藥配伍，是指有選擇地將兩種或兩種以上的藥物配合應用。藥物的配伍應用是中醫用藥的主要形式，方劑是藥物配伍應用的較高形式。中藥配伍有「相宜」、「禁忌」的不同。除了單行（指單用一味藥，亦即一種藥獨自發揮治療作用，例如參湯只用人參一味）之外，中藥的相互作用包括相須、相使、相畏、相殺、相惡、相反等六種情況。
1.相須：即性能、功效相類似的藥物配合使用，互相協同，能明顯提高原有療效。如人參配黃芪，增加補氣作用；麻黃配桂枝，增加發汗解表功效；金銀花配連翹，明顯增強清熱解毒的治療效果等。
2.相使：即在性能、功效方面有某種共性的藥物相互配合應用，其中以一味藥為主，另一味藥為輔，輔藥提高主藥的療效。如清熱燥濕藥黃芩與攻下藥大黃，都能清熱瀉火止血，兩藥配合治療肺熱衄血時，以黃芩為主，大黃則提高黃芩清肺止血的治療效果；補氣藥黃芪與利水滲濕藥茯苓，都能益氣健脾利水，兩藥配合治療氣虛水腫時，以黃芪為主，茯苓提高黃芪補氣利水的治療效果。
3.相畏：指藥物之間的互相抑制作用，藥物毒性或副作用能被另一種藥物消減。如半夏畏生薑。
4.相殺：即一種藥物能減輕或消除另一種藥物的毒性或副作用。如生薑能減輕或消除生半夏和生南星的毒性或副作用，所以說生薑殺生半夏和生南星的毒。相畏與相殺是同一配伍關係從不同角度的兩種說法。
5.相惡：即兩種藥物合用，一種藥物與另一種藥物相互作用而致使原有功效降低，甚至喪失藥效。如人參惡萊菔子，因萊菔子能削弱人參的補氣作用。
6.相反：即兩種藥物合用能產生或增強毒性反應或副作用的配伍關係。如烏頭反半夏。
▓中藥的服用
中藥一般需將煎煮2次或3次的中藥液體合併，攪拌均勻後分為2～3份，早晚或早中晚分別服用。中老年人用於滋補身體的補益中藥，最好是在飯前服用。早晨空腹服用，有利於吸收滋補的營養成分。其他的服用要點如下。
1.用溫水送服中藥：服用中藥時最好用溫水送服，不能用茶水、牛奶及果汁。茶葉中含有的成分可使藥物失去療效，也會刺激腸胃；牛奶中的蛋白質等容易破壞藥效。
2.服藥期間忌生、冷、油膩：生、冷類食物刺激腸胃，會影響藥物的吸收；油膩食物不易消化，會降低藥物療效。
3.服藥期間慎吃發物：服用中藥期間，最好不要吃發物，因為這些食物很容易誘發疾病。如韭菜、羊肉、蝦、蟹、糯米、梨、辣椒、馬鈴薯等。
4.不同體質的忌口：如果是陽虛體質，要忌食涼性食物，如西瓜、雪梨、香蕉等；如果是熱性體質，要忌食熱性食物，如薑、胡椒、白酒、大蒜等。
5.不同疾病，忌口不同：如果患有蕁麻疹、皮炎、濕疹，應忌食刺激性食物；如果患有哮喘，應忌食蛋、牛奶、魚蝦等富含高蛋白質食物。
▓中藥的禁忌
一般人認為，中藥比西藥溫和、不傷身體，其實中藥還是有一些必須注意的禁忌。如果對於相關禁忌不瞭解，譬如單一味中藥與其他味中藥之間搭配的關係錯誤，不但可能降低、破壞藥效，甚至可能使病情加劇，故不可不慎。
1.服藥時，宜少食豆類、肉類、生冷及不易消化的食物，以免增加患者的腸胃負擔，影響患者恢復健康，尤其脾胃氣虛的患者，更應少食。
2.熱性疾病患者應禁食或少食酒類、辣味、魚類、肉類等食物，因為這些食物有膩滯、