【電子書】鎂日健康 | 拾書所

【電子書】鎂日健康

$ 265 元 原價 265

你的健康,要夠鎂!

缺鎂會導致神經、肌肉、心臟或神經系統出問題,
鎂元素在對抗壓力、改善過敏與發炎及放鬆肌肉,都有成效。
富含鎂的食物包括果實、種子、粗粒穀物以及小型魚蝦貝類的外殼,
太油的飲食、過量的磷與鈣、過量蛋白質和不當的減肥飲食,
則會讓你陷入缺鎂的困境。

■*關於鎂,你是不是也存在著以下常見卻錯誤的認知?

錯誤1
所有的土壤都富含鎂元素,透過有機施肥,鎂已經成功地重返土壤中,並被植物吸收了。
>>錯。現今為了達到大面積收成,使得地力大幅耗盡,即使那些原本富含鎂的土壤,在時光推移之下早已變得缺乏,有機肥也無法把鎂元素送回土壤裡。

錯誤2
均衡的飲食可以大量地滿足對鎂元素的需求。
>>不完全對。原因就在土壤中鎂元素已變貧瘠,而大量使用鉀元素也造成土壤中離子不平衡導致鎂缺乏。此外飲食中使用了太多的精白麵粉以及精鹽,也造成鎂元素流失。


錯誤3
植物需要鎂元素的最主要原因是為了製造葉綠素。
>>錯。在植物內部的鎂元素只有百分之一到百分之五是用來製造葉綠素的。就算農作物有漂亮的綠色,也不代表它含有大量的鎂。

錯誤4
我們攝取鎂元素主要是靠吃進嘴裡的植物的綠色部分。
>>錯。事實上我們攝取鎂元素主要是從種子或果仁,也就是從大豆、可可、杏仁、榛果、花生、莢果跟全麥穀類,還有一些水果,例如椰棗跟無花果乾而來。

錯誤5
人體體重每公斤需要的鎂元素含量介於3到4毫克之間。
>>錯。事實上成年人需要的鎂元素量介於每公斤體重7到10毫克已經得到證明,對於孕婦跟哺乳中的婦人,需要的鎂元素量每公斤體重要提高到15毫克,在青少年快速成長期內,需要15到30毫克。

錯誤6
鎂鹽劑對腎臟不好。
>>似是而非。不論是維生素、鹽類(鈣鹽、鉀鹽),一旦過量一定是對腎臟不好的。但是鎂元素應該要被人體攝取到一個不可或缺的量,鎂元素在體內才能得到平衡。

Brand Slider