國人對於西洋參並不陌生，知道它是一種很好的健康食品。
逢年過節之時，許多年輕人都以西洋參作為孝敬父母與長輩的禮品。
在一般人看來，西洋參是老年人才可食用的補品。
作為研究中藥的學者與臨床醫師，筆者眼中的西洋參，不僅是一種適宜於老年人服食的補品，更是一種具有廣泛而神奇療效的天然藥物。
需要指出的是，本書的內容，不僅取材於筆者臨床上運用西洋參的經驗，更是依據於歷代中醫的記載及國內外權威醫學機構對西洋參療效的研究成果，前後參閱了有關西洋參的科研論文數百篇。
逢年過節之時，許多年輕人都以西洋參作為孝敬父母與長輩的禮品。
在一般人看來，西洋參是老年人才可食用的補品。
作為研究中藥的學者與臨床醫師，筆者眼中的西洋參，不僅是一種適宜於老年人服食的補品，更是一種具有廣泛而神奇療效的天然藥物。
需要指出的是，本書的內容，不僅取材於筆者臨床上運用西洋參的經驗，更是依據於歷代中醫的記載及國內外權威醫學機構對西洋參療效的研究成果，前後參閱了有關西洋參的科研論文數百篇。