本書的目是幫助「虛不受補」的人士，認識自己身體所需，從而選擇適當的滋補食物，配以中藥材料，並介紹其烹調方法，務求補而有益，味美可口。書內詳細列明某些中藥材或補品的性能、禁忌和功用，讓讀者能準確把握其食療作用；並且說明身體抱恙時，哪些湯食不宜飲用，否則會弄巧反拙。
