平日毫不起眼，任人踐踏的野草，可能富含多種營養成份，並且具有養生保健、防癌、降血壓等食療功效。
在今天，人們的溫飽已基本解決，但是在您吃盡了人工種植和養殖的各種蔬菜、水果和動物肉之到，到郊外去採些還散發著泥土芳香的野菜、野果，捕捉些可供人食用的飛禽走獸，做成小餐，人們會感到不但野味濃郁，別有風味；而且沒有污染，還給人們提供足夠的營養素。
為了讓讀者對野生動植物有更詳盡的認知，本書將介紹70餘種野生動植物的營養成份、醫療效果及食用方式等。下次再見到這些野菜、野果、野味時，也許你就會對它們另眼相看了。
在編寫本書野味篇中，我們考慮到有些野生動物是國家的保護動物，對於這些珍貴、稀有、瀕於絕跡的野生動物，應按國家規定，禁止捕獵。
在今天，人們的溫飽已基本解決，但是在您吃盡了人工種植和養殖的各種蔬菜、水果和動物肉之到，到郊外去採些還散發著泥土芳香的野菜、野果，捕捉些可供人食用的飛禽走獸，做成小餐，人們會感到不但野味濃郁，別有風味；而且沒有污染，還給人們提供足夠的營養素。
為了讓讀者對野生動植物有更詳盡的認知，本書將介紹70餘種野生動植物的營養成份、醫療效果及食用方式等。下次再見到這些野菜、野果、野味時，也許你就會對它們另眼相看了。
在編寫本書野味篇中，我們考慮到有些野生動物是國家的保護動物，對於這些珍貴、稀有、瀕於絕跡的野生動物，應按國家規定，禁止捕獵。