應台灣文津出版社之邀，我們主編了這套涵蓋政治制度、社會經濟、哲學宗教、文化藝術和科學技術等在內的《中國文化史叢書》。 鹽業是國民經濟的一個重要部門，鹽業史資料浩繁，研究論著宏富。由於本書是鹽法史，故詳於政策、制度、嚴格序時，分朝代縷析鹽法的演變及其成敗利鈍的原由，以總結歷史，探求規律。
