甲殼質．殼糖胺並非只有針對人類，對於生活在地面上所有的生物，都顯示出是一種相當有益的物質。本書所介紹的實例，都是我所診斷過的患者，從內科到皮膚科，對於所有科別的疑難雜症或慢性病都有治療效果，這使身為醫生的我訝異不已。在此相信是最早將引殼質．殼糖胺帶入醫療現場，及在日常生活中對患者們使用甲殼質．穀糖胺的我，從臨床的立場，來加以報告有感於那種「螃蟹殼」的威力。
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