現今的青少年在發育期的偏食及成人病激增，這可說是長期以來的飲食習慣以及現代社會飲食生活所造成的結果。本書內容是在導正錯誤的飲食習慣，進而建立正確的飲食生活，保持健康。在本書中，首先從基多酸開始介紹一些維持健康所不可或缺的食品。希望讀者能夠因本書而有所了解，進而對自己健康生活有所幫助。
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