餐飲投資與決策－餐飲觀光系列12 | 拾書所

餐飲投資與決策－餐飲觀光系列12

作者：吳克祥
譯者：范建強
出版社：百通圖書
出版日期： 1997-09-01
ISBN碼： 9789578020528
編號： 000177744

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內容介紹

本著理論與實踐相結合的原則，闡述投資餐飲企業需要注意的事項和準備工作。本書內容包括餐飲市場調查、餐飲企業類型與經營形成確定…等，提供計畫進入餐飲市場的投資者或經營者完善的指南。