誰想得到：才八分之一匙蛋白就差點使小男孩嚴重過敏喪命；而一個大男人經常隱約頭痛，白天無精打采，夜晚時睡時醒，其禍首竟然是穀類食物和牛奶。不僅食物如此，環境中也充滿毒物，如用鋁鍋，誤食人工甘味劑，甚至咖啡、感冒藥、止痛劑、防腐劑，以及人體本身的新陳代謝異常，荷爾蒙分泌失調，或腸內菌過度增生，都可能使我們中毒。改善之道最重要的就是解毒，這也是當前的醫療趨勢之一。你只要詳讀本書，補充必要物質，長保健康毫不困難。
