葉桂，字天士，號香岩，江蘇吳縣人，生於清康熙乾隆間（約公元一六六六～一七四五年），祖、父兩代俱業醫，父死，從父之門人朱某習醫業，聞人有擅長醫道者，即以師禮事之，於是十年內先後從十七師。
葉氏對於溫熱病的研究極深，不論在闡發病機或探討辨證，都有卓著成就。
葉桂於李東垣的『脾胃論』，是推崇備至的。他不僅說『內傷必取法乎東垣』，甚至認為一部『內經』中的基本理論，無非是說明以胃氣為本的道理，因而他在臨證上辨治一般雜病，多半都從脾胃上立論。葉氏則認為脾胃與四臟都有密切關係，譬如心屬火，心之脾胃熱，治之宜以寒，腎屬水，腎之脾胃寒，治之宜以熱；肝屬木，肝之脾胃溫，治之宜以涼；肺屬金，肺之脾胃清，治之宜以溫。葉氏則以為命門是先天之本，脾胃是後天之本，未生之前，命門元氣固是推動胚胎生長發育的重要力量，既生以後，形體的生長發育，就必須有賴於脾胃水穀精氣的不斷補充。
綜上所述，可以看出葉氏在接受了前人火熱學說和吳又可溫疫學說，明確指出傷寒與溫熱的感受不同，治法不同，闡發溫熱病的病機病理，運用衛氣營血作為辨證綱領，區別少陽三焦的異同之點，無一不是他經驗的結晶，給溫熱學說豐富了不少內容。
葉氏對於溫熱病的研究極深，不論在闡發病機或探討辨證，都有卓著成就。
葉桂於李東垣的『脾胃論』，是推崇備至的。他不僅說『內傷必取法乎東垣』，甚至認為一部『內經』中的基本理論，無非是說明以胃氣為本的道理，因而他在臨證上辨治一般雜病，多半都從脾胃上立論。葉氏則認為脾胃與四臟都有密切關係，譬如心屬火，心之脾胃熱，治之宜以寒，腎屬水，腎之脾胃寒，治之宜以熱；肝屬木，肝之脾胃溫，治之宜以涼；肺屬金，肺之脾胃清，治之宜以溫。葉氏則以為命門是先天之本，脾胃是後天之本，未生之前，命門元氣固是推動胚胎生長發育的重要力量，既生以後，形體的生長發育，就必須有賴於脾胃水穀精氣的不斷補充。
綜上所述，可以看出葉氏在接受了前人火熱學說和吳又可溫疫學說，明確指出傷寒與溫熱的感受不同，治法不同，闡發溫熱病的病機病理，運用衛氣營血作為辨證綱領，區別少陽三焦的異同之點，無一不是他經驗的結晶，給溫熱學說豐富了不少內容。