本書作者收集了近十年來世界各大醫學中心、醫院、美國癌症研究院等所發表有關飲食與癌症的數百篇重要醫學文獻及國內相關研究，並以內科及毒物學醫師的專業素養，為讀者做深入淺出的介紹。在琳琅滿目的癌症預防保健書籍中，本書翔實可信，值得您閱讀、參考。
