「xx對身體很好」、「吃xx會健康」。一般人幾乎每天都會討論到這類的話題。人類自古以來都很關切疾病或健康與食物的關係，所以從古至今的健康法或醫療大都是食物療法，這種說法一點也不誇張。在工商發達的現代，著實需要正視飲食、營養與健康的關係。
本書即是以科學理論為基礎，來解釋日常生活中的各種疑問，並探討食物與健康的關係。在本書中，將明確地告知讀者以往食物療法的正確與否。相信營養的力量，並巧妙應用這種力量來過著幸福健康的人生，才是最幸運的事。
本書即是以科學理論為基礎，來解釋日常生活中的各種疑問，並探討食物與健康的關係。在本書中，將明確地告知讀者以往食物療法的正確與否。相信營養的力量，並巧妙應用這種力量來過著幸福健康的人生，才是最幸運的事。