本書介紹了幾種大家平常食用的辛香類蔬菜，包括：蔥、大蒜、韭菜、芫荽、芹菜、洋蔥和薑。它們都含有特別的辛香氣味，除了當作烹飪時調味的角色外，也能獨當一面作為主菜喔！而這些辛香蔬菜因為含有特殊的精油和成分，還具有保健和醫療的作用呢！
