隨著現代生活步調忙碌，強調速度的高卡路里美式速食文化逐漸取代中式飲食而蔚為流行；加上由於終日埋首工作，充分活動身體的機會越來越少，因此營養過剩及運動不足，促使內臟、皮下及血管內的脂肪增加。血脂肪中的中性脂肪及膽固醇增加、脂質積存體內，無形中對身體健康產生極大的影響。
本書具體根據最新資訊，簡易解說中性脂肪與肥胖、高脂血症、成人病的關係，以及為了降低中性脂肪應有的日常生活心得，運動療法、飲食生活及營養攝取法。希望讀者能活用此書，正確地消除肥胖，進而預防成人病。
隨著現代生活步調忙碌，強調速度的高卡路里美式速食文化逐漸取代中式飲食而蔚為流行；加上由於終日埋首工作，充分活動身體的機會越來越少，因此營養過剩及運動不足，促使內臟、皮下及血管內的脂肪增加。血脂肪中的中性脂肪及膽固醇增加、脂質積存體內，無形中對身體健康產生極大的影響。
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