前言//小吃創業賺大錢
part one開店祕笈築夢KNOW--HOW 築夢
一、你可以當老闆嗎？
1.創意
2.堅持
3.吃苦
4.企圖
二、做什麼小吃?
單店小攤V.S. 加盟連鎖
一、小吃攤的發達之路
二、加盟連鎖停看聽
1.慎選加盟總部
2.常見的加盟問題
3.前車之鑑--由真鍋至客喜康
練就一身好功夫
專業技能任我行
1夜市全省跑透透，創業阿甘就是我
2拜師學藝或上小吃補習班惡補
3專業，絕對是築夢者穩紮穩打的競爭籌碼！
4上公立職訓中心學藝
大膽創業小心計較
一、準備金
1自有存款或親人奧援
2短期資金需求可標會、向銀行貸款、以保單質借
二、立地選擇
1人潮聚集處才能帶動客源
2腹地大，商機也四通八達
3合法地點才是長久之計
三、生財器具&貨源
四、促銷與宣傳
五、法規問題
踏實
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