好像就在忽然間，各大超市紛紛出現各式各樣的菇類食物，如鮑魚菇、猴頭菇、牛排菇....等，甚至火鍋也已全部配好，不用費心即可下鍋。坊間以""百菇宴""為名的餐廳更如雨後春荀般成立，配上服務人員的殷勤解說，使得""吃菇""成為一種流行。菇菌類既是美食，也是良藥，只要知道特性，不管大宴小酌均可得心應手。
本書詳細介紹各式菇類、高貴法式牛肝菌食譜、八仙宴等大菜，以及以菇菌製酒、泡茶等，口味多樣，菜名吉祥，請勿錯過。
好像就在忽然間，各大超市紛紛出現各式各樣的菇類食物，如鮑魚菇、猴頭菇、牛排菇....等，甚至火鍋也已全部配好，不用費心即可下鍋。坊間以""百菇宴""為名的餐廳更如雨後春荀般成立，配上服務人員的殷勤解說，使得""吃菇""成為一種流行。菇菌類既是美食，也是良藥，只要知道特性，不管大宴小酌均可得心應手。
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