文明且富裕的現代帶給人們豐衣足食的生活，卻也導致嚴重的後果，就是疑難雜症層出不窮；所以專家、學者大聲疾呼，摒棄一切精製的食物，讓飲食回歸自然，以粗食來改善備受侵蝕的身體機能，其中最好的方法就是五穀雜糧健康食。因為未經加工的穀類含有豐富的礦物質、維他命和食物纖維，足夠人體營養健康所需，也正由於這些特點，才能幫助人們重獲健康，遠離痼疾病痛的騷擾。
