食品營養儀器分析 | 拾書所

食品營養儀器分析

$ 441 元 原價 490
本書的編輯目的,在於提供儀器分析基本實驗書,著重於儀器分析的基本知識及實際實驗。基本原理盡量簡易敘述,避免太偏理論,儀器的構造及操作因儀器製作廠的不同而異,本書只選擇其代表性者舉例說明。

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