近十餘年來,在整理研究清代宮廷原始醫藥檔案中,注意到內廷御醫頗樂於應用藥茶以防治病患,此即宮中所謂之代茶飲。
清宮代茶飲中品類甚多,應用範圍亦廣,可謂豐富多彩。值得注重者,如參連飲、三仙飲、安神代茶飲、和胃代茶飲、保元代茶飲、除濕代茶飲、銀花扁豆代茶飲及菊花竹茹代茶飲等,均甚有特色。
為了繼承發揚傳統代茶飲之應用經驗,特將清內廷原始醫藥檔案中所見之者,予以系統整理出版,以餉讀者。昔時深宮秘方,今日大家共享。
清宮代茶飲中品類甚多,應用範圍亦廣,可謂豐富多彩。值得注重者,如參連飲、三仙飲、安神代茶飲、和胃代茶飲、保元代茶飲、除濕代茶飲、銀花扁豆代茶飲及菊花竹茹代茶飲等,均甚有特色。
為了繼承發揚傳統代茶飲之應用經驗,特將清內廷原始醫藥檔案中所見之者,予以系統整理出版,以餉讀者。昔時深宮秘方,今日大家共享。