聰明吃、改善體質真簡單只要瞭解五色食物的分類及特性，就能輕鬆打造健康美麗，簡單做美人。
多油多糖多鹽的烹調導致身體機能老化、皮膚狀況不佳、罹患高血壓、冠心病、高血脂症的機率節節上升，為了抗老化、永保好氣色、維護身體健康，運用五色食物烹調，已成為一種吃的新趨勢，只要瞭解五色食物的分類及特性，就能輕鬆打造健康美麗，簡單做美人。
1.綠色食物：菠菜、空心菜、芥藍菜、青椒等，可滋養肝臟、膽、眼和筋肌。
2.紅色食物：胡蘿蔔、蕃茄、桑葚、紅棗和枸杞等，可保護心臟、小腸。
3.黃色食物：地瓜、薏仁、燕麥、胚芽米等，可滋養脾、胃。
4.白色食物：瓜類、筍類和魚類，對肺、大腸、鼻、皮膚有益。
5.黑色食物：香菇、髮菜、海帶、黑棗、黑木耳等，對腎、骨、生殖器官、耳有幫助。
本書共6個章節，分別設計出簡單好做的5色食譜及混合食譜。
多油多糖多鹽的烹調導致身體機能老化、皮膚狀況不佳、罹患高血壓、冠心病、高血脂症的機率節節上升，為了抗老化、永保好氣色、維護身體健康，運用五色食物烹調，已成為一種吃的新趨勢，只要瞭解五色食物的分類及特性，就能輕鬆打造健康美麗，簡單做美人。
1.綠色食物：菠菜、空心菜、芥藍菜、青椒等，可滋養肝臟、膽、眼和筋肌。
2.紅色食物：胡蘿蔔、蕃茄、桑葚、紅棗和枸杞等，可保護心臟、小腸。
3.黃色食物：地瓜、薏仁、燕麥、胚芽米等，可滋養脾、胃。
4.白色食物：瓜類、筍類和魚類，對肺、大腸、鼻、皮膚有益。
5.黑色食物：香菇、髮菜、海帶、黑棗、黑木耳等，對腎、骨、生殖器官、耳有幫助。
本書共6個章節，分別設計出簡單好做的5色食譜及混合食譜。