麵食是最受喜愛的主食及餐點之一，簡單的作法中卻蘊涵及豐富的變化和滋味，也難怪我們長久以來一直對它情有獨鍾。 本書收錄的食譜有傳統滋味的麵食，也有加了創意巧思的驚艷之作，呈現出和一般既定印象不同的風味；且書中用的都是隨手可得的食材，使讀者能輕鬆做出可口的麵食。
