為了幫助自己能活得更健康，讓我們來談談如何去除自由基及增加免疫力。
除多攝取富含蛋白質、維生素C、維生素B6、β-胡蘿蔔素、維生素E、葉酸、維生素B12、菸鹼酸、泛酸和鐵、鋅……等都有助於提升免疫能力。
除了應多攝取具增免疫力的食物，有一個重點務需注意就是避免攝取會降低免疫能力的食物，如：太多的甜食、油脂類食物及重口味的食物。
本書特從營養健康入手，並依據作者的蔬果專業，導引讀者如何辨視水果的熟成度，進而做出最符合健康的果汁！
除多攝取富含蛋白質、維生素C、維生素B6、β-胡蘿蔔素、維生素E、葉酸、維生素B12、菸鹼酸、泛酸和鐵、鋅……等都有助於提升免疫能力。
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