到2005年為止，全國研究所以觀光、休閒、餐旅、遊憩為系所名稱；招收碩士班學生的已經超過30所，由於各大學快速的成立相關系所，也造成報考學生在準備上的困擾。本書的出版採集2000年~2004年部分學校的考題精選編輯而成，希望可以提供報考觀光休閒以及餐旅研究所的同學考前解惑的方向。
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