本書旨在提供讀者現今生物化學中最重要與最常用的多種技術的實作體認，涵蓋生物分子所有重要層級，以及當今生化與分子生物研究的課題：例如蛋白質、酵素、核酸、脂質、細胞膜、醣類、代謝系統、調節作用與新興的生化資訊科學領域。
