本書以清代大內檔案中的“雨水糧價折”及“雨水糧價單”為主要資料，利用數理分析方法，分析18世紀廣東米價的地區差異、長期趨勢、季節變動和不規則變動，討論與之相關的人群活動及制度變遷，試圖揭示傳統中國市場發育與社會變遷間複雜關係的一些重要特質。
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