●改善貧血食譜
●希望你了解貧血知識
●最佳食品搭配及飲食指南
●解決貧血的飲食療法
●控制貧血的最佳生活規律
●每天的實際飲食狀況
紅血球是血液的構成成分之一，在紅血球的膜中有一種血紅蛋白，它在人體的細胞活動中，肩負著必不可少的輸送氧氣的任務。作為血紅蛋白的重要組成成分之一的鐵一旦不足，血紅蛋白的合成就困難。大約70﹪的貧血病患者，都屬於缺鐵性貧血。
但是，導致貧血的原因並非僅此而已，加速女性缺鐵性貧血還有一個最重要的原因，那就是由於「我不能再胖了」、「我想讓身材苗條」的這類理由，使她們硬撐著減肥，由於，破壞了營養平衡，此外，早晨起床後，由於上課或上班的時間倉促，想同時兼顧減肥的女性，將早餐取消的也特別多。
為了改善貧血，本書從飲食療法到生活習慣，都進行了淺顯易懂的說明。
