維他命C為何如此被重視呢？其原因來自於維他命C不僅有維他命的功能，同時亦已被發現尚有其他的功能。當攝取多量維他命時，身體會立即發揮藥劑的作用，不但可預防癌症、心臟病、腦中風等成人疾病，亦能使中老年過著健康又長壽的生活。
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