咖哩是一種不分年齡、大小通吃的美好食物，鮮少有人不喜歡，可以說是另一種國民美食，但在家自己製作時，卻總是就只會那咖哩雞、咖哩牛和咖哩飯？其實只要逛一遍超市，你會被架上擺滿的各種咖哩材料嚇一跳，沒錯，咖哩醬、咖哩粉、咖哩塊和調理包，幸運的你就是有那麼多種選擇，只要買回家簡單處理，餐桌時常都能飄出咖哩香。
本書教你使用咖哩醬、咖哩粉、咖哩塊和調理包製作各式咖哩好菜，除了詳細介紹使用方法和特色，更教讀者簡單替換材料，讓你在家輕鬆烹調也能成為咖哩達人。
本書特色
利用咖哩醬、咖哩粉、咖哩塊和調理包簡單做咖哩料理，統統丟下去，開火就OK！
告訴你如何替換咖哩醬、咖哩粉、咖哩塊，一種料理數種口味，快速變換菜色。
所有市售咖哩材料都是最常見的，在超市就可以輕鬆買到，便宜又好吃。
介紹美味鑑賞BEST10和最流行新吃的咖哩料理，告別單調的咖哩飯。