打破所有您對麵食的想像，誰說麵只能這樣吃。
40道獨門醬料乾拌麵，乾的吃，熱的吃，這樣吃最美味。
32道獨門冷涼麵，冷的吃，涼的吃，這樣吃最順口。
8道創意冷湯麵，大口飲盡冰涼湯汁，這樣吃最暢快。
20道達人推薦速配湯品，或濃郁或清淡，就是這樣搭著吃最好吃。
本書以醬料為主軸，利用達人的獨家醬料，變化出各種不同的麵食新體驗，並且介紹了醬料的創意吃法，醬料不只可以拌麵，也可簡單地一躍成為桌上的新寵兒。冰涼的冷湯麵，要您體驗冰涼的湯汁在喉間流動的快意，融合了不同國度的涼麵總匯，是夏日最消暑的清涼小品，只要幾個步驟，您也可以成為下一個醬拌麵達人。