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跨平台找書
完美西點
作者：
何肖瓊
出版社：
橘子文化
出版日期：
2006-11-01
ISBN碼：
9789867997975
編號：
000503105
$ 756 元
原價 840
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內容介紹
圖文揭示基本烘焙技法，提供專業烘焙材料知識說明評定糕餅品質準則，指出糕點製作易犯錯誤，糕餅裝飾技巧從頭說起，將簡單西點變化成專業製品，烘焙專業術語列表方便檢閱。
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