牛筋牛腩蘿蔔煲、砂鍋千金雞、酥炸牛蒡鮮菇、蟹羹燴滑蛋、鮮露蒸龍蝦、焗海鮮木瓜... 本書共有75道的獨家宴客菜，以易懂易學的作法說明，教您快速學會食材配料的完美搭配，此外對於長握各式烹調技巧與刀工火候等技巧都將一一教您！
