《齊東野語》記南宋舊事為多，如“張浚三戰本末”、“紹熙內禪”、“誅韓本末”、“端平人洛本末”、“端平襄州本末”、“胡明仲本末”、“李全”、“朱漢章本末”、“鄧友龍開邊”、“安丙矯詔”、“淳紹歲幣”、“岳武穆逸事”、“巴陵本末”、“景定行公田”、“景定慧星”、“朱唐交奏本末”、“趙信國辭相”、“二張援襄”、“嘉定寶璽”、“張仲孚”等，都可以補史傳之闕，提供了一些歷史事實與歷史真象，可以彌補元代所修《宋史》的不足。
《齊東野語》又記文壇掌故、文人軼事。“詩用史論”標示詠史詩與史論的淵源關系，“作文自出機杼難”標明文學創作的獨創性，“詩用事”諷刺當時詩人以用典故多為博贍的傾向。放翁鐘情前室”記陸游與唐琬的婚姻悲劇，“臺妓嚴蕊”記道學家朱熹的卑劣與陳亮的荒誕，“王魁傳”敘王俊明事跡以指斥民間王魁傳說為無稽之談。諸如此類，書中不少。《齊東野語》也有部分小說或故事，如“洪端明入冥”想象奇特、情節奇巧；“吳季謙改秩”記某盜殺人奪妻之事，對后世小說有影響。
《齊東野語》考證古義，極詳細豐贍。“避諱”一節詳列古代至宋之前避諱實例，“曝日”列舉古人負暄事例以說明“曝日”對人體的益處，“古今左右之辨”詳考“尚左”、“尚右”的風俗，“歷差失閏”詳考古代定閏的情況等等，顯示出周密的博學多才。
《齊東野語》雜記醫藥、天文等等。“經驗方”等記醫理與藥方，“針砭”記針灸的功用。“算歷約法”記以數字推算一年節氣。總而言之，《齊東野語》內容豐富，持論公允，敘述歷史多能揭示歷史事件的真象，可以彌補正史的不足，具有較高的史料價值，是中國古代筆記雜著中的精品。