廣義的角度來說，食物也是藥物，它不僅與藥物一樣，來源於大自然，同時很多食物也具有四氣五味的特性，也能治療疾病。直到今天，仍有很多食物被醫家當做中藥來廣泛使用。正由於食物也是蘗物，藥物也作食用，食物又有性味歸經之分，有著良好的食養食療效果，所以古代醫家也常把食物的功用主治與藥物等同起來，甚至一味食物當做一道名方來看待，如牛肉為食品，能補脾胃，益氣血，古代醫家就把牛肉的功效與中藥黃芪劃上等號，諸如此類，多不勝數。
廣義的角度來說，食物也是藥物，它不僅與藥物一樣，來源於大自然，同時很多食物也具有四氣五味的特性，也能治療疾病。直到今天，仍有很多食物被醫家當做中藥來廣泛使用。正由於食物也是蘗物，藥物也作食用，食物又有性味歸經之分，有著良好的食養食療效果，所以古代醫家也常把食物的功用主治與藥物等同起來，甚至一味食物當做一道名方來看待，如牛肉為食品，能補脾胃，益氣血，古代醫家就把牛肉的功效與中藥黃芪劃上等號，諸如此類，多不勝數。