食物學 | 拾書所

食物學

作者：柯文慶
譯者：賴滋漢
出版社：富林
出版日期： 2008-02-01
ISBN碼： 9789868359154
編號： 000651432

$ 351 元 ~~原價 390~~

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內容介紹

本書依其章節:食物學概論、食物的主要成分、食物的特殊成份、食物各論等，介紹食物學。