長久以來，生技產業始終缺乏同時兼具生物及工程背景之人才，本書有鑑於此，結合微生物學、生物化學、分子生物學及生化工程學，供有志於生技產業之學生研讀，希望能培育生物及化工皆精通之人才。
本書內容包括四部分，除利用實例說明相關原理外，另以例題、問題及建議深入閱讀資料等內容強化學生學習效果。本書涵蓋生物及化學工程原理，非常適合具生物背景或化工背景之學生研讀。
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生物程序工程之調控規範：生技產業特別是醫藥方面，生產成本降低並非首要考量，如何在GMP規範下生產安全品質穩定之產品才是生物程序工程師之主要任務。
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生物相關知識複習：內容包括微生物構造及功能、主要代謝途徑、酵素、微生物基因學、動力學及生長計量學等。
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生物程序工程：包括生物反應器操作、生物反應器選擇、擴大規模及控制、產品回收與純化等，是生物程序工程師必須精通之內容。
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先進生物應用系統：涵蓋動物細胞培養、植物細胞與組織培養，以及生物程序工程之醫學應用與混合培養。提供目前最先進之生物應用系統原理、操作與應用。