【飯店與住宿產業管理】(Hotel and Lodging Management, 2nd edition) 一書是2006最新改版著作。該書較第一版增改許多，例如: 1﹒在人力資源、業務、行銷等部門的章節裡有更新及完整的討論；2﹒個案討論反映出最新的管理議題及趨勢；3﹒知名管理大師的介紹；4﹒對收益管理、業界環境、連鎖飯店及管理組織等提出新的看法。
飯店與住宿產業管理
- 作者： ALAN T. STUTTS, JAMES F. WORTMAN
- 譯者： 林萬登 譯
- 出版社： 桂魯
- 出版日期： 2008-09-01
- ISBN碼： 9789868135376
- 編號： 000714868
$ 680 元
原價 680