本書內容十分重視生活應用，第一篇為營養學導論，探討營養基礎學理，第二篇營養應用及第三篇論述保健食品及範例探討，皆是探討與每個人從出生到年老時，需要關心的保健營養課題及切實可行之道。
本書內容的呈現型式是以圖、表為主，文字為輔，可以透過圖、表中的邏輯概念，加強學習者對營養學的認識。
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原價 580