善用鍋的特性，無論是電鍋、砂鍋、燜燒鍋、一般的平底鍋、湯鍋、燉鍋、只要選對一只好鍋，你將可以輕鬆簡易的做出豐富的世界各國料理，甚至在一鍋料理中變化出不同的菜色，讓你輕鬆愉快的端出好料理。 「光用鍋，就可以做這麼好吃的菜？！」除了色香味，本書更讓你徹底相信：做菜不必手忙腳亂，你絕對可以好整以暇、優雅地出入廚房，因為會用鍋，懂得用鍋，你就有機會變成巧手大廚&料理達人！
