想不想挑逗食慾神經，專賣店60種美味起士初次公開囉。一本詳細介紹滋味滿分、營養滿點的起士料理，邀你展開令人心動的Cheese品味之旅，一同嚐嚐起士的多變好滋味。書中作品濃稠綿密讓您一口接一口，激發不可思議的美味軟潤不甜膩—法式鮪魚蛋糕、酥炸乳酪年糕、乳酪捲餅。健康一級棒—法式米沙拉、菠菜濃湯、普羅旺斯風格鄉村三明治。綿密的口感—草莓乳酪酥、炸乳酪芋頭球、國王酥派。世界許多國家都習慣使用起士作為日常料理和甜點的主要材料之一，更由此創造發展出各式各樣豐富口感的料理，本書開始先以深入淺出的方式說明關於起士的各種有趣常識，再將甜蜜美好的起士分成野餐篇、節慶篇、健康輕食篇、宴客篇、早午餐篇及餐前酒開胃小點篇，讓起士融入您的生活當中，成為餐桌上永遠不可缺少的重要食材。
