動物營養學具備深廣的飼養營養和動物本身營養需要之基礎，本書加強最新生化知識、體內消化代謝過程和飼養標準修正等。內容由「質」營養敘述到「量」的營養，深淺有序加以詳盡介紹，非常適合在學高農、大專學生和家畜營養研究者和飼養者閱讀與參考。
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