【本書特點】
1. 本書作者專職從事餐飲創業的經營顧問，2. 藉由作者熟稔的手藝，3. 教導新手做出一道道精緻美味的洋食料理。
4. 本書從前菜、沙拉、主餐到甜點，5. 咖啡廳需要的基本菜單，6. 本書一次教會你。
3. 豐富的菜色變化讓每一道料理都能產生多元變化，不論你是在家烹飪還是準備開店，本書都會是你必備的工具書。
本書介紹一些餐廳和咖啡店常備的基本款洋食，簡單的做法讓讀者可以有自信做出一樣的料理，豐富的變化建議，讓讀者能夠多元應用，自家用或想開店都沒問題。
1. 本書作者專職從事餐飲創業的經營顧問，2. 藉由作者熟稔的手藝，3. 教導新手做出一道道精緻美味的洋食料理。
4. 本書從前菜、沙拉、主餐到甜點，5. 咖啡廳需要的基本菜單，6. 本書一次教會你。
3. 豐富的菜色變化讓每一道料理都能產生多元變化，不論你是在家烹飪還是準備開店，本書都會是你必備的工具書。
本書介紹一些餐廳和咖啡店常備的基本款洋食，簡單的做法讓讀者可以有自信做出一樣的料理，豐富的變化建議，讓讀者能夠多元應用，自家用或想開店都沒問題。