無論大宴小酌，都佔有舉足輕重地位的「湯」，就如其他的菜餚一般，要煮得好，都得靠手上工夫和經驗的累積，尤其是湯頭，更是一道湯的靈魂所在，一碗湯的滋味如何，完全取決於此。為了幫助您掌握煮好湯的訣竅，本公司特別推出這一本「湯類食譜」，以便您隨時隨地都能煮出好湯，滿足家人與賓客的胃腸。
