「民以食為天」,這是一本美食遊記,透過品嘗美食,認識中國各城市的文化、歷史。
【讀書 旅行 嚐美食】
用舌尖取代雙腳來丈量世界,
用美食的名義來談旅行、聊民俗,
嚐著地方名吃,卻也吃出美食中的歷史底蘊,
這是種不可言傳的味蕾覺醒。
現在就跟著知食分子的腳步吃來吃去,
用舌尖來體味這個世界的美好!
本書作者黃橙,是一個經常私奔萬水千山的旅行者、一個擅長從玩樂中捕獲靈感的作家、一個對美艷高度敏感的攝影師。他愛吃、懂吃,喜歡到處走來走去、吃來吃去,比起「美食家」,他更喜歡「知食分子」的叫法。在本書裡他帶著大家領略舌尖上的無邊風景、味蕾下的行者歡歌、享不盡的暗香漂浮,以及品不完的酣飲淺酌,透過書頁邀您一同吃來吃去,體味知食分子的動感味覺。本書分為色、香、味三篇,帶領讀者跟著作者的腳步吃遍全中國、看遍全中國的風土民情。看作者為了一親陽澄湖大閘蟹芳澤,而不惜《千里追蟹》;讓作者帶你領略《丐幫美食家》的其中奧妙;讓作者告訴你《美味人生從手開始》的道理。閱讀本書,不僅可以品嘗中國道地的地方美味,在美食、文化、生活的交織下,彷彿親臨現場,靠著一張口遊山玩水。