說明食品工廠經營管理之重要性，以及各項品質、行銷管理概念。闡述食品工廠之經營要點，包含財務管理、品質服務及行銷策略等項目作一說明。詳細分析台灣與大陸食品市場概況、產品供需及產業發展。本書不僅適用於各大專院校學生學習之用，更是經營食品工廠值得應用參考的實用書籍。
食品工廠經營管理
- 作者： 謝俊雄、林永順、黃至盛、黃瓊萱、李宗儒、楊淑惠、王慶富、黃明祥、李河水
- 出版社： 華格那企業
- 出版日期： 2008-02-01
- ISBN碼： 9789866680212
- 編號： 000761913
$ 400 元
原價 400