中式．日式．西式刀工料理百科：肉類‧海鮮‧蔬果切工秘訣&盤飾切雕 | 拾書所

中式．日式．西式刀工料理百科：肉類‧海鮮‧蔬果切工秘訣&盤飾切雕

作者：東京調理師專門學校
譯者：藍嘉楹
出版社：楓書坊文化
出版日期： 2009-04-03
ISBN碼： 9789866485305
編號： 000763618

$ 252 元 ~~原價 280~~

立即前往

$252
庫存頁面
$280
庫存頁面

內容介紹

只要熟練菜刀用法，就能輕鬆變出一桌好菜，肉類、海鮮、蔬果切工秘訣＆盤飾切雕。選擇正確的菜刀，可以讓你的廚藝大為提升。